Bulaşıkçı olarak başladığı kariyerinde zirveye çıktı... Ünlü şef eski günlerini hiç unutmadı: Bunlar başarının gözyaşları

Tabii ki birçok alanda elde edilen bu başarılar öyle tesadüfen gelmiyor.

Dışarıdan gayet kolay gibi görünen, belki sadece bugünle değerlendirilen o öykülerin ardında nice uykusuz gece, nice zorluk, nice hırs ve çaba var.

Üstelik zorluktan başarıya uzanan o yolda hissedilenler, aradan yıllar geçse de hiç unutulmuyor. Bazen de böyle koskoca bir adamın gözlerinden yaş olarak süzülüyor.

Bugün dünyanın en ünlü ve başarılı şeflerinden biri olan 59 yaşındaki Ramsay, The Rise of the Rockstar Chef adlı belgeselin bir bölümünde mesleki hayatının en mutlu dönemini anlatırken öylesine duygulandı ki gözyaşlarını tutamadı.

Ramsay, programda 2001 yılında kendi adını taşıyan restoranının üçüncü Michelin yıldızını alışını anlattı.

Bu, onun yıllar süren hırsının, yılmadan gösterdiği çabanın bir karşılığıydı. Mesleğinde zirveye çıkmasının kanıtıydı...

Ünlü şef, kamera karşısında duygularına hakim olamadığı için özür diledikten sonra "Sanırım birçok açıdan bu bir rahatlamaydı. Sonra üzerimdeki o kahrolası ağırlık kalktı ve özgürlüğüme kavuştum" dedi,

The Rise of the Rockstar Chiefs adlı program Ramsay'in yanı sıra Marco Pierre White ve Heston Blumentnal'in üst düzey gastronomi anlayışının nasıl bir kültürel olaya dönüştüğünü anlatıyor.

İskoçya'nın Johnstone kentinde doğan Ramsay, aslında futbolcu olmak istiyordu. Ama dizinden ciddi bir sakatlık geçirince bu hayalini rafa kaldırdı.

Ramsay kariyerine de bir Hint restoranında tencereleri yıkayarak yani bulaşıkçı olarak başladı. Aynı yerde ablası da garsonluk yapıyordu.

Kariyerini geliştirmek için Londra'ya taşındı ve orada bir dizi restoranda çalıştı.

1997'ye gelindiğinde ise artık kendi adını taşıyan restoran zincirini kurmuştu Ramsay.

Ramsay'in Londra'nın Chelsea semtinde bulunan ve kendi adını taşıyan restoranı ise 2001'den bu yana kesintisiz üç Michelin yıldızına sahip.